Fra i diversi vini rosati italiani, il Chiaretto del Garda viene felicemente apprezzato per la sua fragranza e il suo delicato profumo.
Viene dichiarato dalla letteratura come “vino di una notte”, dal momento che la vinificazione delle quattro uve, gardesane legate alla Valtènesi D.O.P. Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera, avviene con il contatto del mosto con le proprie bucce per una notte.
Vino di espressione Gardesana, si distingue per il proprio colore e per la struttura delicata.
Note degustative |
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Vitigno: | Barbera, Sangiovese, Marzemino e Groppello |
Fragranza: | Elegante, suadente con nota di mandorla bianca, fragola e fiori di primavera, fresco e con un buon corpo, ricco di sapidità. |
Volume alcolometrico: | 12% Vol |
Temperatura di servizio: | 10 - 12° C |
Accostamenti: | D’elezione con i pesci d’acqua dolce, ma anche funghi e pollame senza salse. Perfetto con la pizza. |