Molin

Lugana D.O.P.

Molin - Cà Maiol

Der Lugana Molin ist nach dem alten Landgut benannt.

Die sorgfältig selektierten Trauben werden aus den ältesten Rebstöcken des Weinbergs Molino gelesen. Die Gärung unter Kaltmazeration, d.h. der Kontakt der Traubenschalen mit dem Most bei niedriger Temperatur, ermöglicht die Erzeugung eines strukturvolleren Luganas, dessen Duft besonders finessenreich ist.

VERKOSTUNGSNOTIZ

Rebsorte: Turbiana 
Farbe: Helles Strohgelb.
Nase:
Gute Konsistenz mit Eindrücken von Kiwi, Lavendel und frischen Mandeln; im Finale nimmt man Moos, Maulbeerblüten und Minze wahr.
Geschmack:
Betont frisch mit Anklängen von gelben Früchten, aromatischen Kräutern, mit einem leicht spitzen Finish.
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Auftragetemperatur: 8°-10° C
Empfehlungen:
Vorspeisen mit Fischsauce, Carpaccio und mittelreifer Käse.

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Santa Margherita Gruppo Vinicolo