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Ein Wein, der keinem Klischee entspricht

Ein Wein, der keinem Klischee entspricht

12-07-2017

Vom „I Vini del Golosario” stammt eine sehr schöne Rezension über den Brut Metodo Classico. Wir zitieren den Artikel, der auf Facebook erschien:

Der Wein des Tages ist der Lugana Brut Metodo Classico von Cà Maiol. Es ist die Person, die den Unterschied in der Welt des guten Geschmacks macht. Und dank des großen Fabio Trezzi teilen wir die heutige Emotion mit Ihnen auf ilgolosario.it  an einem wunderschönen Ort, der unserer Philosophie entspricht, dem Prato di Varenna, und mit einem Wein, der wiederum keinem Klischee entspricht, da er ein Brut nicht aus den üblichen Rebsorten sondern aus Trebbiano di Lugana ist. Es ist der Lugana Brut Metodo Classico von Cà Maiol aus Desenzano. Als Ergebnis einer Selektion frühzeitig gelesener Trauben, die für den Erhalt eines Mostes mit höherer Säure sorgen, dessen großes Duftpotenzial bei der Gärung zur Entfaltung kommt, erscheint er nach langer Verfeinerung auf der Hefe im Glas mit strohgelber Farbe und goldenen Reflexen, besitzt einen sehr eleganten Duft nach Williams- Birne, Brotkruste und mit balsamischen Noten und wirkt am Gaumen frisch und mineralisch, harmonisch und mit langem Abgang.

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Santa Margherita Gruppo Vinicolo